Soja to roślina strączkowa, która jest wyjątkowym roślinnym źródłem pełnowartościowego białka i odgrywa ważną rolę w odżywianiu.
Jest wyjątkowym źródłem pełnowartościowego białka, zawierającym wszystkie niezbędne aminokwasy. Dzięki temu idealnie nadaje się do utrzymania masy mięśniowej i regeneracji.
Soja zawiera izoflawony — związki roślinne, które mogą przyczyniać się do obniżenia poziomu „złego” cholesterolu (LDL). Jest to ważne dla profilaktyki chorób sercowo-naczyniowych.
Dzięki wysokiej zawartości błonnika soja wspomaga zdrowe trawienie i pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.
Jest dobrym źródłem żelaza i magnezu, które są ważne dla transportu tlenu we krwi i pracy układu nerwowego.
Isoflavony są również związane z potencjalnym wsparciem zdrowia kości, szczególnie u kobiet w okresie menopauzy.